京食藥監(jiān)局：菌落超標(biāo)如此嚴(yán)重，檢驗(yàn)科還在用桶裝水是分析化驗(yàn)
發(fā)布日期：2015-07-07 14:51:14
近日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局 (以下簡(jiǎn)稱北京食藥監(jiān)局)公示19種不合格食品，其中“怡寶”、“娃哈哈”等8個(gè)品牌的18.9升桶裝水，被檢出霉菌、酵母及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題。
北京食藥監(jiān)局表示，將對(duì)不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施，消費(fèi)者可憑購(gòu)物票和食品外包裝退貨。
另?yè)?jù)昨日網(wǎng)易財(cái)經(jīng)報(bào)道，娃哈哈和怡寶分別發(fā)表聲明，將無(wú)條件退換貨。
北京公眾健康飲用水研究所常務(wù)所長(zhǎng)趙飛虹在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，桶裝水產(chǎn)品的菌落總數(shù)、霉菌以及酵母超標(biāo)，除了水源不佳以外，更多的原因在于設(shè)備以及回收桶沒(méi)有清洗干凈。
快消專家隋志勇在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)指出，在飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈的今天，各企業(yè)重市場(chǎng)輕質(zhì)檢，松懈了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，是主要原因之一。
北京食藥監(jiān)局公告指出，此次娃哈哈出現(xiàn)問(wèn)題的是18.9L的娃哈哈飲用純凈水，由北京娃哈哈桶裝水高碑店有限責(zé)任公司在今年7月13日產(chǎn)出，其菌落總數(shù)超標(biāo)，達(dá)到160cfu/mL，比標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)20cfu/mL超出8倍。而怡寶此次出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品，是北京圣水食品有限責(zé)任公司今年7月6日生產(chǎn)18.9L的怡寶飲用純凈水，超標(biāo)項(xiàng)目也是菌落總數(shù)，達(dá)到29000cfu/mL，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了標(biāo)準(zhǔn)的菌落總數(shù)。
除了娃哈哈和怡寶以外，此次被檢出問(wèn)題的產(chǎn)品還有南泉河富氧泉水、龍泉峽古純凈水、吉星飲用純凈水、圖形飲用純凈水、賽冰山泉水以及水狀元飲用水。這些水呈現(xiàn)的問(wèn)題，均為菌落總數(shù)超標(biāo)。圖形飲用水除了菌落總數(shù)超標(biāo)以外，還檢測(cè)出了本不得檢出的霉菌和酵母，含量為38cfu/mL。北京食藥監(jiān)局表示，將對(duì)不合格產(chǎn)品做下架處理。
值得人注意的是，飲用水的抽檢之中，菌落總數(shù)超標(biāo)是常有的問(wèn)題。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者翻閱北京食藥監(jiān)局的食品安全信息公告發(fā)現(xiàn)，每周出的食品安全信息公告之中，飲用水幾乎都是由于“菌落總數(shù)超標(biāo)”而被下架的。
“普遍純凈水在過(guò)濾的時(shí)候用的是反滲透膜，這樣的滲透膜孔徑比較小，這讓企業(yè)在消毒方面有所松懈。”趙飛虹透露，目前國(guó)內(nèi)飲用水工廠運(yùn)用的均是臭氧殺菌，像酵母、霉菌還有一部分菌種，對(duì)于臭氧并不敏感，因此會(huì)有殘留。
醫(yī)用純水設(shè)備ZYQX系列.
